Avant tout, préchauffer votre four à 200°C.
Fariner un espace de travail et y disposer la pâte feuilletée.
Couper en lamelle le jambon de parme et disposer les tranches sur la moitié de la pâte.
Saupoudrer le tout de gorgonzola émietté
Plier la pâte pour renfermer le jambon & le gorgonzola. Etaler sur une feuille de papier.
Battre l'oeuf. Couper les bords de la pâte farcie et badigeonner avec l'oeuf. Saupoudrer de graines de céleri.
Couper la pâte en lanières de 1 cm. Tordez-les et les mettre dans une plaque à pâtisserie.
Presser les extrémités de la pâte pour bien les fixer à la plaque
Cuire au four pendant 20 - 25 minutes, jusqu'à ce que les torsades soient bien dorée ! Laisser refroidir et déguster ;)
