Préparation (Recette à preparer de préférence la veille)

• Préchauffer le four à 210°C. Mixer finement les pétales de tomates séchées. Réserver.
• Hacher le poulet.
• Battre les œufs avec la crème. Ajouter cette préparation à la chair de poulet. Incorporer la nora, le sel, le poivre. Mélanger assez longuement à l’aide d’une spatule en bois, de façon à obtenir une consistance assez homogène.
• Beurrer un moule à cake. Y verser la moitié de la préparation au poulet, puis les tomates séchées, et terminer avec le reste de la préparation.
• Enfourner pendant 40 min environ à 210°C. Laisser refroidir la terrine, puis la placer au frais pendant plusieurs heures (idéalement une nuit) avant de la servir en apéritif ou en entrée.