Speculoos maison
Ingrédients
- 250 g de farine
- 60 g de sucre glace
- 60 g de poudre d'amande
- 175 g de beurre bien mou 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café du mélange d’épices pour spéculoos
Instructions
- Dans un grand bol, tamisez la farine, ajouter le sel, le sucre glace et les amandes en poudre.
- Mélangez au bout des doigts. Ajoutez le beurre en morceaux et l’œuf. Pétrissez rapidement, ramassez la pâte en boule et la placer au frais pendant 2 heures.
- Étalez la pâte sur un plan de travail et la découper avec un emporte-pièce.
- Placez les biscuits sur la plaque du four et l’enfourner à 180° pour les laisser cuire pendant 10 à 12 minutes