Mettre à tremper dans le lait les tranches de pain de mie, mélanger la viande, la mie du pain égouttée, l’œuf, le persil et les épices.
Confectionner des boulettes à taille moyenne.
Dans une sauteuse, mettre de l'huile d'olive pour chauffer, ajouter l ‘ail, l’oignon émincé puis ajouter les boulettes de viande, les faire revenir sur toutes leurs surfaces.
Ajouter les tomates, le poivre et sel. Remuer délicatement pour ne pas casser les boulettes.
Couvrir et laisser mijoter sur feu doux durant 10 minutes.
Porter à ébullition une grande quantité d’eau salée, ajouter le mélange pour pâte puis les spaghettis et laisser cuire selon la durée indiquée sur le paquet (10 à 12 minutes) puis les égoutter.
Dresser les spaghettis en assiettes creuses, puis déposer les boulettes au centre et napper le tout de sauce
