Recette du Nord : le pain d'chien
Ingrédients
- ½ pain coupé
- 250 g de raisins secs
- 1 c. à soupe de rhum (facultatif)
- ½ L de lait
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 pincée de fleur sel
Instructions
- Émietter le pain dans un plat ajouter les raisins et le rhum
- Mouiller avec le lait laisser le pain absorber le lait
- Ajouter le sucre le sel et les oeufs battus
- Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène
- Verser dans un moule et cuire 40 mn à 200 degrés
- Laisser refroidir et réserver au frigo 12 h (C'est meilleur le lendemain !)