Pain sans gluten aux graines
Un délicieux pain aux graines sans gluten
Equipment
- 1 moule à cake
Ingrédients
- 150 grammes flocon d'avoine sans gluten
- 90 grammes graines de lin
- 80 grammes graines de tournesol
- 60 grammes graines de courge
- 20 grammes graines de chia
- 20 grammes psyllium blond
- 2 cac sel
- 4 cas huile de tournesol
- 320 grammes eau
Instructions
- Chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs (flocons d'avoines, graines, psyllium et sel)
- Ajoutez l'huile et mélanger à l'aide d'une spatule
- Ajoutez l'eau et mélangez de nouveau
- Déposez une première partie du mélange dans le moule et appuyez à l'aide de la spatule afin de compacter le mélange
- Recommencez l'opération jusqu'à avoir mis l'intégralité du mélange dans le moule
- Laissez reposer durant 2H230. Cela va permettre notamment aux graines à mucilage et aux flocons d'avoine de bien gonfler
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Une fois le four chaud, cuire le pain pendant 20 minutes
- Démoulez le pain et mettez le sur une grille
- Enfournez de nouveau 40 minutes
- Laissez enfin refroidir le pain avant de déguster
Notes
Réalisez un délicieux pain sans gluten aux graines.
Une recette très facile à réaliser, excellente pour la santé et particulièrement adaptée aux personnes intolérantes aux gluten