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Gratin de patate douce au massalé

Gratin de patate douce au massalé

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Temps de préparation 40 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Type de plat Accueil
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 1 belle patate douce
  • 1 oeuf
  • 20 cl de crème
  • 20 cl de lait
  • 30 g de fromage râpé
  • 1 c. à café de massalé
  • 1 c. à soupe de chapelure
  • 1 c. à café de graines de lin
  • 1 c. à café de graines de sésame
  • Sel, poivre
  • 1 noisette de beurre

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Épluchez la patate douce. Émincez-la en fines tranches à l’aide d’une mandoline.
  • Battez l’œuf avec la crème et le lait. Ajoutez le massalé, salez et poivrez.
  • Beurrez un petit plat à gratin. Disposez-y les tranches de patate douce en plusieurs couches.Versez l’omelette dessus.
  • Parsemez de fromage râpé. Mélangez la chapelure avec les graines de lin et les graines de sésame. Parsemez ce mélange sur les patates douces.
  • Enfournez. Faites cuire pendant 40 min à 180°C.
Keyword graines de lin, massalé, sesame