Gaufres salées à la tomate et au piment jamaique
Ingrédients
- 3 oeufs
- 410 ml de jus de tomate
- 240 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 c. à café de sel
- 1 c. à café de piment jamaïque moulu
- 110 g de beurre
- 1 c. à soupe de graines de carvi noir
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Faites fondre le beurre et mélangez-le au jus de tomate et aux œufs. Ajoutez la farine, le sel, la levure, les graines de carvi et le piment jamaïque moulu. Mélangez bien au fouet (ou au mixer plongeant) pour obtenir une pâte homogène.
- Posez les moules sur une plaque de four et versez votre pâte dans les empreintes, enfournez à 220°C en plaçant la plaque à mi hauteur et laissez cuire pendant 8 à10 minutes.
- Sortez la plaque du four et retournez-la sur une autre plaque. Laissez un peu refroidir avant de démoulez les gaufres puis remettez-les au four pendant 5 minutes pour qu'elles soient bien dorées.