Des sauces aux épices pour la pierrade
Voici quelques idées de recettes de sauce à base d' épices et d'aromates pour accompagner un repas autour d'une pierrade.L'avantage avec une pierrade c'est qu'on peut y cuire beaucoup d'aliments différents, les viandes, les poissons, des légumes et même des fruits !
Instructions
Idées sauces pour les viandes :
- Mélanger du curry ou du paprika dans une mayonnaise. (+sel et poivre)
- Mélanger un yaourt 0% avec de l'ail et des fines herbes. (+sel et poivre)
Idées sauces pour les poissons :
- Mélanger de la mayonnaise avec un mélange spécial rouille.
- Mélanger les épices colombo avec de la mayo. (+sel et poivre)
Idées sauces pour les légumes :
- Mélanger du fromage blanc avec de la ciboulette et un peu d'ail concassé . (+sel et poivre)
- Mélanger un yaourt 0% avec de l'anis vert moulu . (+sel et poivre)
Idées sauces pour les fruits :
- Mélanger un fromage blanc avec du réglisse en poudre . (+sucre)
- Mélanger du miel avec un gousse de vanille + cannelle en poudre.
- Mélanger un compote de pomme avec des épices à pain d'épices.
Notes
Et vous quelle est votre recette de sauce facile à réaliser ?