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Curry de dinde et carottes

Curry de dinde et carottes

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 3 escalopes de dinde émincées
  • 4 carottes
  • 2 c. à soupe de curry
  • 2 oignons nouveaux
  • 2 cebettes
  • 2 c. à soupe de crème épaisse allégée
  • 1 orange
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Instructions
 

  • Faire revenir la dinde dans de l'huile d'olive
  • Ajouter les carottes coupées en petits dés
  • Puis les oignons et les cebettes émincées
  • Ajouter le curry et le jus de l'orange ainsi que le zeste
  • Mouiller avec un verre d'eau couvrir et laisser cuire 15 mn verifier la cuisson des carottes et poursuivre si elles ne sont pas fondantes
  • Hors du feu délayer la sauce avec la crème fraîche
  • Servir avec un riz parfumé au citron
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