Crevettes sautées au sumac et à l'orange
Crevettes succulentes, grillées, sumac, orange : une explosion méditerranéenne exquise.
Ingrédients
- 500g de crevettes décortiquées
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de sumac
- Zeste d'une orange
- le jus d'une orange pressée
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de persil
- poivre et sel à votre convenance
Instructions
Préparation de la marinade
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le sumac, le zeste d'orange, le jus d'orange, l'ail émincé, le miel, le sel et le poivre.
- Ajoutez les crevettes décortiquées à la marinade, en veillant à bien les enrober. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Préparation des crevettes grillées
- Préparez les braises pour qu'elles soient bien chaudes
- Enfilez les crevettes marinées sur des brochettes.
- Placez les brochettes de crevettes sur le barbecue et faites-les cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et légèrement dorées.
- Disposez les crevettes grillées sur un plat
- Saupoudrez de persil pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
- Servez les crevettes avec des quartiers d'orange pour une présentation élégante.
Notes
Une recette délicieuse et originale de crevettes à préparer avec notre sumac et à parsemer de notre persil séché (si vous n'avez pas de frais sous la main).
Idées Accompagnement :
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- Cette recette s'harmonise parfaitement avec un accompagnement de quinoa, de riz basmati ou de légumes grillés.