Côtes de porc Cajun
Voici une recette très facile à réaliser mais qui ne laissera pas indifférent vos papilles.
Ingrédients
- 2 côtes de porc
- 1 oignon
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- 300 ml de bouillon de volaille
- 1 c. à café ½ de mélange d'épices cajun
- 1 c. à soupe de farine fluide
- 1 c. à café de miel toutes fleurs
Instructions
- Faire revenir les côtes de porc dans une poêle contenant les 2 cas d'huile, environ 2 min de chaque côté. Réserver de côté.
- Avec l'huile restée dans la poêle, faire dorer les oignons émincés. Ajouter les épices cajun.
- Lorsque les oignons commencent à être translucides, ajouter la farine fluide et bien délayer. Mélanger et continuer la cuisson 3 min.
- Ajouter le bouillon de volaille et le miel, puis les côtes de porc. Laisser cuire à feu doux pendant 20 min.
- Déguster avec des petits pois ou bien du riz.