Cake au saumon fumé et boursin
Ingrédients
- 3 tranches de saumon fumé
- 200 g de Boursin cuisine ail et fines herbes
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 2 c. à soupe de moutarde
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 belles c. à soupe d’estragon
- Sel, poivre
- Quelques graines de courge
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Battez les œufs avec la crème, le Boursin et la moutarde.
- Incorporez la farine et la levure. Salez, poivrez, ajoutez l’estragon.
- Coupez le saumon en fines lanières. Incorporez-les à la pâte à cake.
- Versez cette préparation dans un moule à cake beurré.
- Enfournez, laissez cuire 45 min à 180°C.
- Laissez le cake refroidir avant de le découper en tranches pour le servir !