Biscuits de Noël
Ingrédients
- 250 g de farine
- 100 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre
- 50 g d'amandes en poudre
- 1 oeuf
- 1 c. à café de levure
- Pour aromatiser : cannelle, gingembre, zeste de citron
- 1 jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C
- Mélanger la farine, la levure, le sucre, et la poudre d'amandes
- Ajouter l'oeuf et le beurre ( mélanger avec une fourchette)
- Pétrir avec les mains, puis diviser la pâte en 3 boules distinctes
- Aromatiser chaque boule d'une saveur différente : cannelle, gingembre et zeste de citron
- Etaler la pâte et couper les biscuits avec des emportes pièces
- Disposer sur la plaque du four et étaler un peu de jaune d’œuf et de la cannelle.
- Enfourner le tout pendant 10min