Rub au Curry: Une Explosion de Saveurs Indiennes pour vos Grillades
Voyagez en Inde avec notre recette de rub au curry maison! Parfait pour les viandes rouges, les volailles, les poissons et les légumes, ce mélange d’épices parfumé sublimera vos grillades.
Astuces:
- N’hésitez pas à ajuster les proportions des épices selon vos goûts et votre niveau de tolérance au piment.
- Pour un rub encore plus parfumé, utilisez des épices fraîches comme du gingembre râpé ou de la coriandre fraîche hachée.
- Enrichissez votre rub avec des zestes d’agrumes comme du citron vert ou du citron pour une touche de fraîcheur.
- Explorez de nouvelles variantes en ajoutant du garam masala, du fenugrec ou du piment d’Espelette à votre mélange.
- Le rub au curry est également délicieux sur des pommes de terre, des patates douces ou des courges butternut pour un accompagnement savoureux.
Ce rub au curry est un véritable voyage culinaire qui apportera une touche exotique et épicée à vos grillades. Laissez-vous transporter par ses saveurs intenses et parfumées!
N’attendez plus et essayez-le dès aujourd’hui!
RUB au curry
Un RUB au curry qui accompagnera à merveille vos barbecues végétarien mais pas que
Equipment
- 1 récipient qui ferme de préférence
Ingrédients
- 3 c. à soupe de curry doux ou madras selon la préférence
- 2 c. à soupe de sucre de canne
- 1 c. à soupe de sel
- 1 c. à soupe de cumin
- 1 c. à soupe de curcuma
Instructions
- Placez tous les ingrédients dans le récipients
- Fermez et mélangez
- Badigeonnez et malaxez vos légumes (ou viandes) avec votre mélange
- Laissez reposer le temps necessaire
- Faites griller et dégustez
Notes
Une délicieuse recette de RUB au curry, testée et approuvée par vos épiciers.
Ici vous pourrez adapter l’intensité du RUB en optant pour un curry indien pour de la douceur, un curry madras pour plus de peps ou un curry fort pour les palais avertis.
