Rub aux Épices: Une Explosion de Saveurs pour vos Grillades
Donnez du peps à vos barbecues avec un rub aux épices maison! Paprika, cumin, poivre noir, ail semoule et oignon rose semoule. Cette recette simple et rapide est parfaite pour sublimer vos viandes, poissons et légumes grillés.
Rub aux épices
Une recette de Rub Maison : Simple et Délicieuse
Ingrédients
- 2 c. à soupe de paprika
- 1 c. à soupe de sel
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe de cumin en poudre
- 1 c. à café de poivre noir moulu
- 1 c. à café d'ail semoule
- 1 c. à café d'oignon rose semoule
- 1 c. à café de piment de jamaïque en poudre
Instructions
- Placez l'ensemble des ingrédients dans un pot ou saladier qui ferme
- Refermez le pot et mélangez tous les ingrédients
- Conservez votre rub dans un pot hermétique à température ambiante
- Plusieurs heures avant votre barbecue, massez votre viande avec ce mélange
- Placez votre viande sur le barbecue et faites griller
Notes
Conseils:
- Vous pouvez ajuster les proportions des ingrédients selon vos goûts et surtout selon la quantité de viande à griller
- Ajoutez des herbes aromatiques comme du thym, du romarin ou de la coriandre pour une saveur plus prononcée.
- Pour un rub plus épicé, ajoutez du piment fort ou d’autres épices piquantes.
- Conservez votre rub pendant plusieurs mois dans un endroit frais et sec.
