La saison des fêtes est à nos portes, apportant avec elle une ambiance magique et chaleureuse qui éveille nos papilles. Quoi de mieux pour célébrer la magie de Noël que de préparer des Pancakes de Noël au pain d’épices, une gourmandise festive qui ravira petits et grands. C’est le père Noël qui va être content de trouver son assiette auprès du sapin.
Plongez dans l’Atmosphère Magique de Noël
Noël, c’est le moment où les rues scintillent de lumières étincelantes, et où l’esprit de générosité flotte dans l’air. Une période où les familles se réunissent généralement autour de délicieux repas. Une période de rires et de partages.
Nos Pancakes de Noël au pain d’épices sont imprégnés de l’essence même de Noël. Chez l’étal des épîces, npous sommes de grands fan de pancakes. Alors on vous a concocté une recette un peu spéciale. Des pancakes à engloutir sans modération au petit matin du 25 décembre (mais après l’ouverture des cadeaux bien évidemment).
La Gourmandise des Pancakes au Pain d’Épices
Imaginez des pancakes moelleux, imprégnés d’une saveur de pain d’épices grace à notre mélange maison. Une saveur qui évoque instantanément le confort de la saison hivernale. Cette recette allie la texture parfaite des pancakes à la richesse épicée du pain d’épices. Explosion de douceur et de moelleux en bouche. Chaque bouchée est une invitation à savourer la gourmandise caractéristique des fêtes de fin d’année.
Pancakes de Noël au pain d’épices
Ingrédients
- 180 g de farine ordinaire
- 1 c. à soupe de levure
- 1 c. à soupe de bicarbonate de soude
- 2 c. à soupe de sucre brun
- 2 c. à soupe de sucre granulé
- Pincée de sel
- 1 oeuf, légèrement battu
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- Zeste de 1 citron
- 190 ml de babeurre
- 1 c. à soupe de beurre non salé
- 2 c. à café de mélange pain d'épices
Pour servir :
- Beurre
- Sirop d'érable
- Canneberges fraîches
Instructions
- Dans un grand saladier, ajouter la farine, la levure, le bicarbonate, les sucres, le sel et le mélange de pain d'épices dans un grand bol. Bien mélanger. Ajouter l'œuf, l'extrait de vanille, le zeste de citron et le babeurre, puis mélanger à nouveau avec un fouet.
- Fondre le beurre dans une grande poêle (essuyer avec une serviette en papier pour bien étaler et enlever le surplus de beurre)
- Prendre une louche de mélange pour la pâte ( environ 60ml) et verser dans la poêle. Dès que des bulles apparaissent, retourner les pancakes et faire cuire 1 min supplémentaire. Renouveler avec le reste de la pâte pour réaliser une montagne de pancakes 🙂
- Servir les pancakes nappés d'une noix de beurre et d'un filet de sirop d'érable. Vous pouvez également décorer avec des canneberges !
Le Père Noël Approuve
Et qui de mieux pour approuver cette délicieuse recette que le Père Noël lui-même ? Imaginez-le, assis près de la cheminée, dégustant ces pancakes au pain d’épices avec un grand sourire sur son visage joufflu. Ces pancakes sont la preuve que la magie de Noël peut se retrouver jusque dans nos assiettes.
Alors, lancez-vous dans la préparation de ces pancakes au pain d’épices et créez une tradition culinaire qui émerveillera votre famille et vos amis. Partagez la magie de Noël à chaque bouchée et faites de cette saison une période encore plus spéciale.
Et si vous avez votre propre recette de famille de pancakes, n’hésitez pas à juste rajouter un peu de notre mélange d’épices à pain d’épices.
Joyeux noël à tous.
ps : on nous dit dans l’oreillette que cette recette peut être dégustée toute l’année en fait 😉
ps bis : n’hésitez pas à rajouter (plein) de sirop d’érable dessus, c’est encore mieux.
ps 3 (promis c’est le dernier) : nos pancakes de Noël au pain d’épices s’accordent à merveille avec notre thé noir saveur pain d’épices
