Du pop corn pour l’apéro? et pourquoi pas. Dans la famille de l’étal des épices, il y a une tradition mise en place il y a quelques années pour passer du temps en famille. C’est la soirée cinéma du vendredi. Un rituel sacré et gare à nous si nous tentons d’y échapper.
Et qui dit cinéma, dit bien souvent pop corn.
Alors bien évidemment, quand on va au cinéma, nous ne venons pas avec notre propre pop corn. Et non, nous l’achetons directement sur place, à un prix souvent exorbitant et avec une liste d’ingrédients pas folichonne.
Mais quand la soirée se passe à la maison, ce qui est bien souvent le cas, alors nous avions tendance à acheter du pop corn tout prêt. Là encore, c’est assez cher, les ingrédients sont souvent à base de sucre. Quand à l’emballage plastique, encore une fois, ce n’est pas terrible.
La machine à pop corn
On s’est donc dit “et pourquoi ne pas investir dans une machine à pop corn et faire notre pop corn nous même”?
Alors soyons précis, quand on parle d’investissement, il s’agit d’environ une trentaine d’euros. Quand au paquet de maïs, il coutent environ 2 euros les 500g en supermarché. Nous violà donc partis dans la formidable aventure du pop corn maison. 1er essai largement réussi, si ce n’est qu’on a mis un peu trop de maïs dans la machine. Ca a volé partout dans la maison. Mais c’était tout simplement bon. Avec une touche de sel c’était parfait.
Du pop corn pour l’apéro?
De là, on s’est demandé comment bien intégrer différentes saveurs à notre pop corn. Les épices, le sel ou le sucre ne tiennent pas sur le maïs. Ils ont tendance à glisser. Il fallait donc rajouter un corps gras.
C’est de là que nous ai venu l’idée de mélanger les épices à une huile neutre végétale pour pouvoir les incorporer aux pop corn.
Un reste de gomasio de chez Oranessence, un peu de paprika et de la fleur de sel, le tout mélangé à de l’huile de tournsol. On a tout mélangé dans un bol avec couvercle et le tour était joué.
Un vrai régal. Succès garanti. Il nous tarde désormais d’essayer avec d’autres épices comme le curry, le piment doux fumé (mon préféré) ou encore les herbes de provence (avec de l’huile d’olive).
Et pour la version sucrée, essayez le pop corn à la cannelle ou à la tonka.
Et vous? Testerez vous Du pop corn pour l’apéro?
Pop corn aux épices
Equipment
- 1 machine à pop corn (ou une casserole)
- 1 saladier avec couvercle
Ingrédients
- 20 grammes de pop corn
- 3 c. à soupe huile végétale (olive, tournesol..)
- 2 c. à soupe d'épice
Instructions
- Faites chauffer votre maïs dans la machine ou la casserole jusqu'à ce qu'il se transforme en pop corn
- Pendant ce temps là mélangez l'huile et les épices de votre choix dans le saladier
- Une fois le pop corn prêt et encore chaud, mettez le dans le saladier
- Refermez le saladier à l'aide d'un couvercle ou d'une assiette
- Secouez le tout pour que les ingrédients soient bien mélangés
- Dégustez sans modération
