Epices de Noël

Noël est certainement la période de l’année où la cuisine est plus encore liée aux émotions. L’odeur des clémentines et des biscuits spéculoos, la senteur de la cannelle, du clou de girofle, toutes ces senteurs et ces parfums nous ramènent immédiatement en enfance.

Vous vous demandez quelles sont les épices les plus populaires et utilisées en période de fêtes ? On retrouve dans le Top 5 : la cannelle, la noix de muscade, le gingembre, le clou de girofle et la cardamome.

Ces cinq épices entrent dans la composition de bon nombre de mélanges d’épices populaires, comme le mélange vin chaud ou le mélange spéculoos par exemple.

Qui n’a jamais planté des clous de girofle dans une orange en fin d’année ? C’est une tradition et décoration qui date du Moyen-Âge, dont l’objectif était de chasser les mauvais esprits. Aujourd’hui, c’est un moyen de perpétuer une tradition, de décorer et aussi d’amener une douce odeur dans son intérieur.

Nous vous laissons parcourir notre sélection, faire votre marché et prévoir vos repas de fêtes, avec comme priorité, de faire plaisir à ses invités et proches bien entendu ! Joyeuses fêtes de Noël à vous